过后,乐师演奏起一段节奏欢快的音乐,把舞蹈带入了尾声。
舞女又打起指钹,如同出场时一样。
于是圆满,于是谢幕。
在舞女退场之后,罗杰还呆坐着,回想刚才精彩的舞蹈。
他一点都没有任何色情和低俗的想法,他只觉得震撼。
他觉得,肚皮舞是一门艺术,就像弗拉门戈舞一样,足以流传后世,经久不衰。
兴奋之后,就是空虚,而填补空虚最直接的办法,就是吃。
罗杰感到自己胃口大开,他开始注意桌上的菜肴。
他看到新端上来的都是主菜,以肉食为主。
有撒了孜然的烤羊肉。
有先用盐腌制过,烤得时候,又涮了融化的黄油的小牛里脊肉。
有切小块烤熟的鸡肉,配着烤熟的香菇,用木签串在一起。
有用慢火烤的全羊,外表金黄油亮,外面的肉焦黄发脆,里面的肉绵软鲜嫩,吃起来清香扑鼻,颇为适口。
有用黄油和洋葱煎的鸽子,鸽子皮焦肉嫩,油光锃亮。
有冷羊排配鹅肝,那是用黄油煎熟的、切成厚块的鹅肝,覆盖在用百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味、再煎熟的羊排上,上面撒着用黄油炒香的洋葱末。
罗杰还尝到了米饭。
有看起来和粽子差不多的葡萄叶包饭。
他尝了一个肉馅的,大葡萄叶里面包裹着肉末、大米、洋葱、松子和香料。
他又尝了一个素馅的,里面是大米、橄榄油、葡萄干、无花果干、莳萝、薄荷和瓜果以及香料。
配着醋汁、酸奶酱料和柠檬调料,罗杰吃出了地中海特有的清凉海味。
他询问博学的穆帖仪后得知,这道像粽子一样的葡萄叶包米饭,从700年前出现在巴尔干半岛,并且逐渐盛行于整个地中海沿岸和周边地区。
罗杰估算了一下,大概是汉末三国时期。
他想,说不定就是躲避战乱的华人带过来的呢。
罗杰接着尝了米麦汤,他觉得和在伊比利亚吃过的海鲜汤里的米饭,有点类似。
他还吃了鸡肉抓饭,以及另一种放了松子的抓饭。
他看到桌上还有香酥的面包,边上配着打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料。
罗杰注意到还有做成球状的肉丸,边上配着白色的酱料。
他看不出这是什么肉做的,但他不高兴问侍从了,免得又被人误会。
他用右手抓了一个肉丸,蘸了酱料,放进嘴里。
他吃出了羊肉的鲜嫩,还有乳酪的咸香,他觉得这样的搭配十分爽口。
罗杰又尝试了烤饼,这种传统的烤饼底部又脆又薄,上面铺满了肉末和融化的乳酪,并且淋上了爽口的柠檬汁。
罗杰看到桌上还有一种薄饼,看起来和包北京烤鸭的面饼差不多,边上放着肉末馅、菠菜馅和奶酪馅。
他看到穆帖仪那边,是用薄饼卷着肉沫馅吃;而城主那里,则是放了奶酪馅,像意大利宽面条一样叠着吃。
罗杰注意到桌上的鱼不多,只有一盆炸得金黄的小鱼,吃起来和梭子鱼差不多,估计是从菲洛迈利姆城边上翠绿色的大湖里捞上来的。
罗杰没看到海鲜,但他并不介意。
在没有飞机、火车的中世纪,在这个小亚细亚半岛的腹地,安纳托利亚高原上,要求吃海鲜,未免太过奢求。
酒足饭饱,众人吃得很是满意。
于是城主拍了拍手,侍从们进来撤下了黄金的碗盘。
随后,仆人们鱼贯着,端进来饭后的甜点和饮料,将桌子再一次铺得满满当当。
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