罗杰看着满桌的点心,他就认识一个葡萄果盘。
他想,全都来一点的话,肚子可能放不下了,但是他又不知道该选择哪个。
他看了一眼边上服侍的侍从,想问,又有些犹豫。
人精城主一直都在和穆帖仪攀谈,但他似乎时刻注意着罗杰的状况。
所以没等罗杰想好,城主就借着穆帖仪的口,开始介绍。
城主首先推荐了果仁蜜饼(Baklava)。
他让“餐具”拿了一块放他嘴里,他边吃边说:
“这个果仁糖浆油酥,甜而不腻,风味独特,表面洒满的是开心果粉,这个乘刚刚出炉时吃,最是美味。”
城主两口吃完,又让“餐具”拿起另一个像小面包的点心,他说:
“这是我们斋月期间常吃的传统甜点Gülla,是把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸,再配上石榴子和核桃做成的。”
接着城主让“餐具”掰开一个像骆驼眼睛的糕点,他说:
“这是骆驼眼,是用小麦面团做的,里面有果酱。”
之后城主介绍了用小麦面团加入藏红花,烘烤得像膨化面包一样的酵母饼(Khameer),边上配着蜂蜜和奶酪。
以及一种用面粉、糖和鸡蛋做的煎饼(Chebab),里面混合着香料和藏红花,蓬松的金色煎饼上还浇着甜蜜的椰枣糖浆。
随后城主强烈推荐一款,名为“巴克拉瓦”的果仁千层酥(Baklava)。
他说这是非常有名的一款甜品,有着不同类型的口味。
它采用薄生面精制而成,内含各种坚果,淋满蜂蜜。
有方形、菱形和三角形。
罗杰尝了一口,口感酥松香脆、甜蜜芬芳。
配上解渴的柠檬水,味道很好。
他夸赞道:“嗯,好吃。”
城主便“呵呵”地笑,笑得很开心,肚子上的肥肉一阵阵地抖。
他似乎觉得罗杰是他的知己,和他有共同的爱好。
罗杰顺手又拿起巴克拉瓦边上的一个糕点。
城主立马让他的姬妾也拿了一块。
他介绍道:“这是用粗麦粉制作的,淋上了糖浆,点缀着焯过的杏仁的坚果糕(Basbousa),这个口感有些淡雅,加上厚厚的酸奶,味道会更好一点。”
罗杰照着城主介绍的试了试,一嘴的浓厚湿滑。
他说:“不错。”
城主来劲了,好像罗杰夸奖的是他似的。
他献媚地指着一盆油炸丸子说:“再试试这个炸糖丸(Luqaimat),好吃的很,一口一个。”
罗杰欣然接受。
他勺了个丸子放入口中,只觉得外壳香脆可口,内馅绵软蓬松。
他尝出来,应该是发酵的面粉裹了藏红花做的,面球炸过之后淋上了椰枣糖浆。
罗杰觉得太甜了,他问侍从要点喝的。
侍从端来了果子露,有玫瑰味的和罗望子味的。
罗杰要了杯罗望子味的,罗望子的酸
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