云溪村到镇上并不是很远,开车三十分钟就到了。
这次蘑菇屋全体出动,带上节目组,浩浩荡荡一大片人,颇为壮观。
“我们这样子是要去把菜市场洗劫了吗?”
何炯笑道。
“那等会儿我们一人抓起一样菜就跑,看谁跑得快!”
黄雷也开玩笑,跟个小孩似的。
“那以后这节目就不叫《向往的生活》,该叫《逃亡的生活》了。”
何炯乐了,“蘑菇屋全体被警察通缉,为了几把青菜亡命天涯!”
“哈哈。”
大家都笑起来。
“我跟何老师在这有熟人,跟着我们走。”
黄雷带队,大家跟着他来到一个肉摊前,摊主是个胖胖的阿姨。
“小钟啊,我们又来了。”
“黄老师、何老师好。今天想要买点什么?”
胖阿姨脸圆圆的,笑起来格外亲切。
“来点牛排,再来点猪肉..”
黄雷跟何炯在和老板娘寒暄,于浓已经在一旁挑起食材来了。
“于浓哥,你在看哪块肉好看吗?”
祖儿完全成了一个好奇宝宝,有关于浓的一切,她都好奇。
于浓笑着解释:“想要做一个好厨师,要学的第一步就是如何挑选自己想要的食材。晚上我要做牛排,明天早上要做小笼包,所有牛肉和猪肉的挑选很重要啊..”
祖儿似懂非懂地点点头。
颖宝也悄悄挨过来竖起耳朵。
她们对怎么选肉没有兴趣,但是她们都喜欢听于浓讲话,温柔、专注而细致的模样,足以叫任何一个女孩沦陷。
“于浓小哥哥的厨艺课堂又开课了!”
“最喜欢听于浓细致地解释,好温柔好耐心啊。”
“于浓的态度好认真,怪不得能做出那么好吃的菜来。”
于浓指着一块牛肉对身边的两个女孩说道:“这块肉在牛前腰部位的脊柱内侧,相当于牛的里脊肉,中文叫‘腓力牛排’。是肉质最嫩,纤维和脂肪也最少的一块..非常适合你们女孩和我妈这样年级稍大的人吃..这肉我们需要来一块。”
“嗯嗯。”
祖儿和颖宝争着点头,眼睛亮亮的,直盯着于浓,哪里还看的到牛肉。
“这块肉脊柱外侧后部位的,属于‘newyorkstrip’(纽约地带)后面的部位,也就是八图点的,中文俗称的‘西冷牛排’...”
“原来这块就叫西冷牛排!”
祖儿惊讶地叫起来。
“嗯。”于浓点点头,“这块肉纤维多,脂肪多,肉质比‘腓力’要老一些,但更多汁,肉香味也更浓,适合八图、大华、彭彭他们吃..”“太讲究了!原来吃块牛排有这么多门道!”
“‘腓力牛排’‘西冷牛排’..我还以为是不同种类的牛分成不同名称的牛排呢,原来是按牛的部位分的啊,涨知识!”
“本来以为于浓只懂中餐,没想到对西餐也了解这么深,服了!”
请收藏:https://m.cshp.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)