把名字记下来……”叶枫沉吟片刻,道,“然后你带着他们出去买点小零食、矿泉水什么的。
对了,再准备二十个小凳子。”
“小凳子?”
齐云有些不解。
“给排队的顾客准备的,你总不能让人家站着吧。”
叶枫解释了一遍。
虽然不知道老板哪来的自信觉得待会顾客会爆满,但齐云并没有多问,听清楚了就开始执行。
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“你四不四傻。”
吴店长操着一口卷舌音,用看待傻子的目光看着王领班,随后怒搓了一遍他的狗头。
“没看店里忙都忙不过来了,还让员工出去招揽客人?”
“这我不是看河底捞也在揽客。”为了证明自己并不傻,王领班解释道:“而且店里不是托比较……”
“闭嘴!”
吴店长急的要打人,手都扬起来了一半,看着身边吃饭的顾客,压低声音说道:“这话不能当着其他人的面说,听懂了没有?!
还有,小王,你一会趁着午休的功夫,把员工都召集起来,咱们开个小会。”
午会是鑫味的传统,据说这样能提高员工的凝聚力,天达鑫味也将这一传统完美的继承了下来。
“哎,好。”
王领班连忙点头应下。
……
下午一点。
内容未完,下一页继续阅读因为店里永远有客人,所以鑫味的午休采用的是轮班制,也就是说第一批人休息完了,第二批人才能休息。
这样做,会导致所有人的休息时间都不够,但也没办法。
而河底捞采用的,虽然也是轮班制,但他是轮三班,也就是说,第一波休息的人,可以连续休息两个班再去工作,这样休息时间会延长一倍。
之所以鑫味没办法采用三班制,是因为他们的服务员的数量要比河底捞少,鑫味的服务员数量,普遍在5——7人,天达店由于刚刚开业,服务员更是最低配置,5人。
鑫味,后厨。
吴店长正在对面前的六个人发表长篇大论(两个员工+一个领班+一个收银员+一个厨师一个杂工)。
休息时间开会本就令人讨厌,更何况吴店长说的还都是没有什么营养的废话,所以基本没人在听。
可见,鑫味这一优良传统基本上没有卵用。
“所以说,我们做员工的,要感谢企业给了我们这份工……”
吴店长正讲的兴起,手机铃声却突然响了起来。
谁这么扫兴。
不耐烦的打开手机,只看了电话号码一眼,眼神就是一变,腰也下意识的弯了起来。
“散会,散会。”
内容未完,下一页继续阅读匆匆说完这句话,吴店长连忙跑了出去。
“喂……李总,是我是我。”
找了个僻静的地方,吴店长软声软语的对着手机,生怕自己的声音吵到手机对面的人。
李鑫也在关注河底捞的开业情况,所以刚给鑫味总部的员工开完会,就立刻给前线打了个电话。
“情况怎么样?”
总经理刘炎看李鑫心情不错,于是问了一句。
“尽在掌握。”放下电话,李鑫得意一笑,“你接着说刚才的话题。”
“我们在济市市场的开辟……”
……
下午,四点。
河底捞店里的人数不但没有增多,相反,随着叶枫将蒋屹三人派出去买小零食以及凳子,变的越来越少。
一眼看去,这个新开业的店上座率连一半都不到,实在是有些凄惨以及冷清。
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