试一试,也伸手握拳,用力那么一挤,结果,皮儿破了,馅儿的汁水沾染的满手都是。
还好莫予书早就有先见之明,在莫夫人准备挤饺子的时候,迅速的挡在了秦晚词的前面,这才让秦晚词幸免于难。
只是莫予书那月白色的衣服,直接就被扑了一大团饺子馅儿。
莫予书低头看看,又看了看一脸无奈和惊奇的莫夫人,满脸的控诉。
莫夫人也在奇怪:“我明明手势什么的都对啊,到底是哪里不对啊,馅儿怎么还飞出去了?”
“母亲,这挤饺子,是熟能生巧的事儿,您目前,把皮儿捏合,煮的时候饺子不散开就可以了。”莫予书声音淡淡的。
可是莫夫人,却在语气中听出了明显的嫌弃。
不孝子!
莫夫人翻了个白眼,洗干净手,认真去捏饺子了。
捏完了,还检查了一下孩子们捏出来的饺子,总感觉,只要有煮开的,那么最后背锅的都得是她。
孩子们捏的还真的不多,年纪毕竟小,做的不好,这又是送别的饺子,总是害怕真的煮破了,便带着一丝不好的意味。
所以,都是帮忙揉小剂子,肉嘟嘟的小手拿着几个,比划比划,争取每个的面团,大小都是一致的。
这样,仿佛娘亲擀出来的大小一致,形状一致的饺子皮,才有他们一丢丢的功劳。
鲜嫩水灵的茴香,带着蔬菜独特的芳香,和猪肉一起调馅儿,不但能让饺子更加的鲜香,还能防止烧心。
饺子馅儿就调制了好几种,毕竟,有人爱吃猪肉荠菜,有人吃不了茴香的味道。
有人薄皮大馅儿一包肉儿,有人爱吃海三鲜。
羊肉白菜可能最好,牛肉萝卜也会很鲜,韭菜鸡蛋香的很,也有人觉得臭烘烘的。
口味不同,馅儿不同,不嫌弃的,最后还能吃个“全家福”。
煮好了,有些简单的就放到了盘子里,有的则是放进了鸡汤里。
鸡汤清澈却浓郁,表面还飘着少许的鸡油,看着就香醇可口。
还有一些,煮好了之后,放冷,然后在油锅里炸的表面焦黄,吃起来脆脆的,口感更加的丰富。
然后厨房还做了一桌子的菜,送上了“晚记”酒坊的好酒。
莫夫人看看莫予书,两人却都把酒拿开了,没有喝。
“果然是自己动手做出来的,味道就是好吃。”莫夫人尝了一口,不禁感叹。
“母亲,是娘子馅儿调的好吃,饺子这东西,馅儿好吃,就成功了一半了。”莫予书拆台。
秦晚词也笑:“皮也重要,软硬适中,包出来的饺子才好吃。不过,自己动手了,感觉确实是不一样的。”
莫夫人和几个孩子:……
行吧。吃完了,孩子们也难得的和莫予书腻歪了一会儿,才都依依不舍的回到自己的院子。
等孩子都走了,秦晚词才一脸的不舍:“墨成,我好舍不得你去安邑啊。”
莫予书轻轻一笑:“唉,你终于说出口了,再不说,我都要以为你盼望着,赶紧把我送走了。”
“怎么可能。”秦晚词嘟囔:“我说的是大义凛然的,大义当前,放你去安邑,是我的理智,可是我的情感却一直在叫嚣,我舍不得啊,舍不得。”
“那我不去了?”
“其实,我的理智赢了。”
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