开业第一天,先宴请熟人,大领导一家坐包间,厂里的同事,还有院里的邻居坐外面。
“雨柱,你说你在厂里好好干着,怎么想着当个体户呢?”易中海还有些不理解,这也是时下的风气,有正式工作腰板儿就硬实,至于个体户,赚得再多也没多少人看得起。
“我学了这么多年手艺,在食堂待着排不上用场啊!您几位吃好喝好啊!”李明浩也没多解释,再过几年你们就明白了。
易中海先叨了一块肘子皮,送到嘴里舒服地眯起了眼睛;一大妈之前因为心脏病去世,易中海不会做饭,秦淮茹也舍不得给他做好的,他现在的日子并不好过,已经好久没吃到好吃的了。
挨个桌子敬了一杯,就赶紧回厨房忙活,李明浩今天是拿出了看家的本事,一道道菜做得色香味俱全,众人吃得酣畅淋漓,纷纷竖起大拇指夸赞。
开饭店最难的是什么?无非就是政策、房租、厨子、进货渠道、客源这几样,李明浩有大领导撑腰不用担心政策问题,房租的话签了长约,只要大领导还在,就不担心他们反悔。
厨子的话马华基本上已经出师了,能撑得起厨房,再说还有自己呢;进货渠道那就更不是问题了,他当了十来年食堂主任,路子熟得很。
至于客源,眼下国营饭店是什么服务态度?蜀香楼又是什么服务态度?而且李明浩之前帮那么多人做席面,名声早就打出去了。
所以,自从开业之后,蜀香楼几乎每天都是从早忙到晚,一到饭点儿,里面坐得满满当当,外面还排着长队。
李明浩不得不推出排号政策,每天固定发放一定数量的号,号发完后面的人就不用排了,您明个儿请早。
生意这么好,他们仨压根就忙不过来,人不休息也不行啊,所以李明浩决定,每周二歇业休息一天,让大家伙能缓缓。
第一个月结束,李明浩给马华和刘岚发工资奖金,他们俩在厂里一个月也就三十来块,而在这边,第一个月马华拿了三百多,刘岚也上了二百,顶得上过去小一年的收入。
原本马华和刘岚跟李明浩出来,心里还有点打鼓呢,现在数着崭新的大团结,早就把担忧抛到脑后了。
“师傅,咱以后周二干脆就别休息了!多干一天能多挣一天钱不是?”马华马上忘了疲劳,觉得浑身上下充满干劲。
“对对对,反正周二在家也没啥事儿,还不如在店里上班呢!”刘岚也连声附和,他俩的奖金是跟着店里的营业额走的,店里赚得越多,他俩的奖金就多,如此以来,谁还舍得休息啊?
“一周休一天我还觉得不够呢!要不是现在不方便多招人,我都打算休两天了!你俩没事儿干,我还想回家多陪陪孩子呢!你们再坚持坚持,过阵儿等政策宽松了,我就再招几个人!
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