她也是今日才得知柳将军明日启程的消息。没有提前准备食材,便只能有什么食材就用什么食材。
听闻大娘子要为将军做饯别宴,在教练场的三位郎君相视一眼,停下操练。
“大哥二哥,不如我们也去帮忙罢?”柳三郎君挠挠头,有些不好意思:“这个妹妹挺好的。”
三人换了衣裳,到了膳堂。
柳夷光正在挑选食材。膘肥体壮的鸭子,毛色光鲜的芦花鸡,二尺长的鳙鱼,上好的猪里脊,五花肉,猪蹄。羊肉,鹿肉,兔肉应有尽有。富人们的厨房永远不会让人厨师失望。
她在脑子里将这些食材打散组装,脑子里已经有了菜单。
三位郎君过来时,柳夷光有点意外。不过,好像真的没有什么能让他们帮忙的。给她打下手的人还挺多。
除了在军队看过伙夫做饭,他们这还是头一回道膳房来。而且,看到杀鸡宰鸭的热闹场面,不知为何,觉得脖子有点儿凉。
柳三郎君问道:“这回要做什么菜?”
柳夷光便开始报菜名:“八宝鸭、白切鸡、鲜锅兔、糖醋里脊、鱼头泡饭、红烧猪脚、手抓羊肉、三蔬熘鹿鲜,时蔬两样,呛菘菜、干煸豆角。十全十美十道菜。”
光是听菜名,就已经想流口水了!
柳三郎君咽了咽口水,没想到,她竟会做这么多菜!
这顿饯别宴,她最重视的就是这道八宝鸭。
“饯别宴,一定要吃八宝鸭。”柳夷光对着三位郎君说着,思绪已经飘到了老远。从前,每次过完周末要返校,爷爷都会做一只八宝鸭。从一开始,她一人就能吃大半只,到后来只是象征性的夹一筷子。
吃了太多爷爷做的八宝鸭,她自己从未做过一只。
八宝鸭做起来非常繁琐,起初她也不知道为什么爷爷每次都要不厌其烦地做这道菜,即便她已经不爱吃不想吃了。直到她真的决定要离开那个小村庄,背上行囊去往大都市时,爷爷给了她做了最后一只八宝鸭。他说:“饯别宴,一定要吃八宝鸭。”那次,爷爷饮多了酒,醉醺醺地说了很多话:“那次小屹和小歌探亲假结束,吃完午餐就要走,我问他们午餐想吃什么,他们一起说想吃八宝鸭。可是那天,菜市场没有鸭卖……早知道,我就去远一点的菜市场了……”
爷爷做了几百次八宝鸭,将八宝鸭做到了极致。却也填补他心里的遗憾。
直到,她方才第一眼看到鸭子的时候,脑子里除了八宝鸭,竟也想不到其他的菜单。
她一直以为“饯别宴,一定要吃八宝鸭”是爷爷的执念,现在看来,自那以后,何尝没有成为她的执念?
纵然思绪乱飞,她手中的动作却一下都没有停。
先蒸将糯米上甑蒸好。这才开始处理鸭子。
拔了毛的鸭子从背脊处切开抽去气管、食管、挖出内脏,剪掉鸭脚
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