徐拙和孟立威开车来到了医院,在急诊科,见到了躺在一个简易病床上输液的冯卫国。
这会儿冯卫国处于半昏迷状态,身上脸上全都是大片的红斑,可能是担心缺氧,他鼻下甚至还挂着氧气管。
徐拙和主治医师聊了聊,确认输液后症状就会消失,这才放下心来。
这么大岁数了还为了自己的事儿忙活,真有个三长两短,自己怎么面对他侄子冯春光?
不过……
身体都这样了还吃螃蟹,这瘾也太大了吧?
“不是吃螃蟹,是吃了用炸过螃蟹的油炒的菜,才变成了这样子。”
赵金马叹了口气,详细给徐拙说了整个过程。
今天中午,赵金马和冯卫国作为联合会的代表,跟几个新加入的老板在一块儿吃饭。
吃饭的地点,是省城一家特有名的饭店,今天也是为了庆祝这家饭店成为联合会第230家会员单位。
吃饭的时候,冯卫国说了他吃螃蟹过敏的事儿,店老板还专门去后厨交代了一下。
本想着没啥大事儿,结果饭后离开没多久,冯卫国就出现了呼吸困难的症状。
当时还以为是天热,等到冯卫国脸上出现大片大片红斑的时候,赵金马才明白过来这是过敏了,赶紧把他送到了医院。
顺便给徐拙打了个电话,让他来医院帮忙。
俩人都是老头子,当时身边也没个可靠的帮手,赵金马第一时间想到的就是徐拙。
等到冯卫国输上液之后,赵金马给那个饭店老板打了电话,对方去后厨特意问了一圈人,才算是找到了原因。
早上备菜的时候,有厨师用油鼓里的油炸了一些螃蟹,然后又把油倒回了原处。
那家店有炒螃蟹这道菜,一般都是早上把今天要用的螃蟹剁块过油炸一下。
这样用的时候就不用再洗螃蟹了,而且也能防止出现死蟹。
结果没想到,居然出了这事儿。
徐拙微微叹了口气:“后厨不做到专油专用,就会出现这种情况。”
其实以前也发生过这种事情,炸过蚕蛹的油又炸河虾,客人吃了之后出现过敏情况,和店家闹了一场。
按理说,这种事情是可以避免的,特别是讲究一点的饭店,基本上都会做到专油专用。
就是炸过螃蟹蚕蛹等容易引起过敏的食材之后,把油专门用一个容器盛着,不跟炒菜之类的油混着用。
不过好多饭店都做不到专油专用,相反,他们几乎都是一油多用。
这不是多几个油盆就能解决的事儿,主要是厨师的习惯需要做出改变和调整。
“赵爷爷,回头咱们发个倡议书怎么样?呼吁一下专油专用的事儿,只要形成规范,其实专油专用一点都不麻烦。”
赵金马点了点头:“回头我跟他们碰个头,研究一下这个事儿,咱们联合会成立这么多天,也该闹出点动静了。”
等到冯卫国醒来,确
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