一边吃涮肉,老太太一边和于培庸聊着老京城的事儿。
这个话题其他人就插不上嘴了。
因为那个时候,别说徐拙这群小辈了,连于长江都还没出生呢。
“要是咱们没走的话,你跟济民要么去钓鱼台,要么在北京饭店,也说不定会自己当老板。我呢,大概率会在清华教学,可惜,回不去喽……”
老太太摘掉眼镜,擦擦脸上的汗水,感慨连连。
这顿涮羊肉,把她几十年的回忆给翻了出来。
徐拙觉得挺好的。
他本想说打算在京城买四合院的事儿。
但是再一琢磨,有些不合适。
这事儿现在八字还没一撇呢,说出来的话有吹牛的嫌疑。
而且于家比徐家有钱,他冷不丁提这茬,弄得像是让于家出钱一样。
还是算了吧。
等以后事情有眉目的时候再说。
涮肉很好吃,甚至比上次在四方面馆吃的味道还正。
除了羊肉的不同之外,最大的区别就是上次吃的时候没有韭菜花酱,所以蘸料差了点意思。
而这次于长江不仅买到了最好的韭菜花酱,于培庸还炸了虾酱,把吃涮羊肉的配料准备得非常齐全。
再加上吃的时候,老太太不停的说着京城过去的事儿。
不知不觉就让人有了代入感。
吃涮肉,也是讲究氛围的。
聊着老京城的故事,吃着正宗的铜锅涮肉,感觉自然而然就出来了。
小丫头早早的吃饱了,这会儿闲着没事,刚准备问问老太太于培庸和徐济民之间的恩怨,但是想了想,又忍住了。
爷爷刚忘记酒的事儿,一提徐爷爷他肯定又要炸毛。
小气得很。
徐拙想起了过些天去羊城的事儿,问于培庸:“于爷爷,也邀请你了吧?”
于培庸点点头:“邀请了,到时候我就直接从扬州飞过去了,咱们羊城汇合。郑光耀师傅比我和你爷爷都大,今年八十二了吧,也确实该退了。”
他们这个阶层和厨师,都相互认识。
早些年,全国各地办美食节之类的活动,翻来覆去就这群厨师,所以很早之前大家就认识了。
不过现在,什么美食节厨艺大赛之类的,已经变了味道。
以前是靠真本事比赛,行就是行,不行就是不行。
而现在,一切听赞助商的。
赞助商觉得谁好谁就是厨王。
而且商业性质越来越浓厚,真正的厨师没几个会愿意参加这种活动。
“我爷爷打算让我在郑光耀爷爷面前展示一下厨艺……也不知道我爷爷是什么意思,人家金盆洗手,咱过去吃吃喝喝表示一下祝福就行了,他非得搞事情。”
徐拙把老爷子的意图说了出来,让于培庸有个心理准备。
省得到时候老爷子突然让自己出手,弄得于培庸措手不及。
那边是郑光耀的主场,而且当天他的徒子徒孙无数,万一有人看不惯老爷子的行为,得有人居中
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