我擦,居然还有晕血的厨师?
这……
虽然知道嘲笑人家不好,但是徐老板还是忍不住笑出了声。
第一次听说有晕血的厨师。
干这一行要是晕血的话,那就真没治了。
天天跟各种肉打交道,而且好多菜都是先杀现做,这要是晕血的话,确实不适合干这一行。
因为严重的人或许还会造成休克等症状,这要是正在厨房干活犯病的话,很容易造成重大危害,也会伤害到他自己的身体。
所以老爷子的做法挺正确的,这人确实不适合当厨师。
“居然晕血,那他以前怎么熬过去当学徒的那段时间的?”
当厨师的学徒工,都要从洗菜、备菜、切菜、宰杀上手,等这些基本功练习得差不多的时候,才会掌勺开始学炒菜。
难道之前当学徒工的时候他还没晕血的症状吗?
“明亮家里有个炒菜馆,备菜都是家里的帮厨在做,他一上手就是学炒菜。”
老爷子抿了口茶,开始讲这个薛明亮的过往。
薛明亮自己也不知道自己晕血,以前只是见到血腥的场面或者鲜血的话,脑袋不舒服,有头晕的症状,他根本没当回事。
但是不知道为什么,随着时间的增长,他好像对血液的反应越来越大。
几个月前,薛明亮在后厨切菜时候无意中切到了自己的手指,当时鲜血直流,他一下子栽倒在地上。
摔下去的时候脑袋撞到了工作台,案板上放着的菜刀擦着他的脖子掉在了地上,在他脖子上留下了一道伤口。
当时场面非常凶险,店里的厨师们吓坏了,赶紧把他送到医院,止血后又做了相关检查,才确认他有严重的晕血症状。
医生的建议是改行,不要再当厨师了。
这一行接触的血的机会太多,而且整天用菜刀,手指受伤出血是家常便饭,再晕过去的话,不定会造成什么后果呢。
据说曾经有个晕血的厨师,在炸东西的时候无意中见到了肉块中渗出的血丝,晕倒时候撞翻了油锅,半锅热油浇在了他身上。
薛明亮出事之后,老爷子就劝他改行。
但是薛明亮自己觉得问题不大,以后不切生肉不宰杀就行了,没什么大不了的。
虽然他自己对那次事故也心有余悸,但是太热爱这一行了,从小就接触炒菜,除了当厨师,他真找不到别的门路。
这还是大饭店,后厨的帮厨多,他只管炒菜就行,别的基本上不用管。
但是假如去个小饭店之类的,不仅要炒菜,还得做其他活儿,一些生猛食材还得亲手宰杀,晕血的机会更大。
所以薛明亮一直没走。
不过最近几次,他又晕倒了,所以老爷子想趁着这次调整待遇,让他离开。
不然万一出个啥事儿,后果太严重了,也没法跟薛明亮的家人交代。
徐拙在网上查了一下,晕血属于心理方面的疾病,假如
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