这不是会不会做的问题,而是必须得做。
虽然以后没打算做腊味菜品,但是徐拙也不想增加百分之五十的学习难度。
至于做腊肉的技能,徐拙觉得挺鸡肋的,因为中原地区不太适合做腊肉,不管从气候还是湿度,都不如四川这边做出来的腊肉好吃。
另外不管魏君明还是曹坤,甚至一直在家养病的李四福都有一手做腊肉的功夫,他再学这个完全没多大用处。
面对姚美香的询问,徐拙笑着说道:“想做一锅焖饭来着,所以就想问问干娘,你以前吃的焖饭是什么样子的,配料都有什么,我试着做一锅试试。”
“放心,就算不好吃,我也不会让干爹跟你吵架的。”
干儿子要给自己做腊肉焖饭?
姚美香顿时有些喜出望外,味道啥的她不在乎,光这份孝心已经让姚美香很感动了。
“腊肉焖饭超级简单,把腊肉煮一下切碎,和豇豆掺在大米饭中,快熟的时候倒点酱油进去拌一下就行了。”
“但是老魏按照我说的做法做了一锅,味道虽然不难吃,但也不好吃,不知道咋个回事。”
应该不是不好吃,而是魏君明做的太精致了。
之前医学院的马志强老师想吃的油渣焖面,就是因为做的太精致,吃不到他想吃那种满嘴流油的感觉,所以一直到遇到徐拙才算是了却心愿。
徐拙回忆一下,难道这次也会是这么个情况?
不过仔细一想,却有点不可能,因为腊肉焖饭和油渣焖面不同,腊肉焖饭里面绝对不缺油脂,所以加猪油增香的方法绝对不可行。
这就有些为难了。
等会儿魏君明忙完问问他,任务到手了就得赶紧完成,不然睡觉都睡不安稳。
快六点的时候,魏君明和徐文海已经把他们要做的菜品全部做好,而且曹坤还帮老爷子把鱼头给收拾干净了。
老爷子从沙发上起身,迈着缓慢却坚定的步伐向着厨房走去,像个即将上战场的大将军。
徐拙看着他的背影,心里忍不住嘀咕起来,这是什么情况?在积攒气势吗?
于可可给DV换上新电池,刚准备拿着三脚架跟着老爷子进去,徐拙一把拉住了她:“我爷爷打算在你爷爷面前装逼,你就这么来劲吗?”
于可可凑在徐拙耳边小声说道:“我爷爷几年前就把鲁菜的名品给做完了,什么孔府一品锅、清汤燕菜之类的全都有,而且味道超级好……”
听了这话,徐拙无奈的撇撇嘴。
老爷子这次装逼,说不定要踢在铁板上了。
于培庸居然会做鲁菜的名品,他就这么悠闲吗?
虽然徐老板有些看不惯装逼犯一样的老爷子,但是也不希望他吃瘪。
徐拙看着于可可说道:“等会儿拍完之后你估摸着菜品如何,假如比不过你爷爷的话,就把素材删掉,省得被你爷爷嘲笑……”
于可可不高
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