;周六一个上午,就在轰动的食戟战中,悄然而逝。
礼堂散场的时候有将近十二点钟了,这堂课并没有立刻进行‘厨心’的测试,青木宗太坐在嘉宾席上,挥挥手,让远月方面的助手帮忙,上台通知下一堂课开启测试的消息,。
散场了。
极星寮一群人,混在人流中,离开礼堂。
人群中全是关于刚刚那场食戟的争论,有些关系还不错的好友,因此持有不同意见,争得面红耳赤。
“一色学长呢?”
门口,田所惠、吉野悠姬在找人。
“森田也不见了。”幸平创真双手插在裤袋里。
“那我们先回去吧……”
榊凉子轻柔的说,众人都没意见。
而在礼堂里,几位评审都没离开。
等人群散得差不多了,堂岛银才吐出最后口气,把筷子放下,“味道终于彻底散了!”
“嗯。”
凉子丽娜点点头,“过去了有差不多半小时吧,香料才演奏了余音,但即便是余音,还是那么饶舌,绵长,醇厚……这就是充满中华风情的香料搭配么?中正、平和,以堂堂正正的王道攻占舌尖!”
“是他赢了。”
堂岛银露出苦笑,“司瑛士,只是靠白毛辛德瑞拉牛肉的食材等级,把料理品质,强行提升到伪特级料理的高度。”
“而他,只用了市场上最常见不过的土鸡,就变魔术一般,让我们品尝到了,不下于特级食材的肉质美味。”堂岛银接着低沉说,“除去火焰和香料的味道,鸡肉本身的美味,已经不下于白毛辛德瑞拉牛肉了啊!”
“不能分开来讲。”神原正人摇摇头,“没有火焰和香料,土鸡也不会浴火重生,变为凤凰!”
“食材、香料、火候,等等,总之所有的元素,就在料理中,融为一体,我见到了‘一’这个数字,真正的、完美的融合!”
“一”的融合?
语落,堂岛银、青木宗太面面相觑,到了特级,就知道把食材、香料和其它东西,在料理中融为“一”有多么困难。
“和谐!”
薙切仙左卫门豁然站起来,“发光的料理,就是形态最和谐的料理!”
他只不过是复述了,当初老友在电话中的语句。
是的。
薙切家宅宴会那晚,远月总帅就向夏擎询问了发光料理的秘密,而他也得到了肯定的答复。从百年前开始,中华大地上,就有数不清的发光料理诞生。
不发光的料理,就不是好料理。
当时中华美食界流传着这么一句话,至今,记得这么一句话的厨师,已经越来越少,只有在料理名门的书籍记载中,才找得到出处。
而就夏擎目前所知的,掌握了“发光”奥义的中华籍厨师,不过五指之数,他们每一个人,都是中华美食界的擎天柱。
甚至,其中一位活着的厨师,薙切仙左卫门听其名,就不由自主地产生瞻仰的
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