张太平问道:“累不累?”
小姑娘坚强地摇了摇头说道:“不累。”然后揉了揉小肚子说道“爸爸,丫丫好饿呀。”
张太平朝着四周看了看,凡是卖小吃的摊子上面全都是围满了人,饭店里面也是人满为患,看来想要吃饭是不可能了,便说道:“走,咱们到超市里面去买一些吃的。”
这时候老村长走了过来,提着一大包吃的,说道:“不用去超市里面了,这里有吃的。”老村长知道社火结束之后便是这种情况,所以早早就排队买好了东西,大人倒无所谓,主要是给孩子吃的。
“你是吃油糕呢,还是驴打滚儿?”老村长朝着丫丫问道。
“驴打滚儿是怎么呀?”丫丫不明白吃的怎么会是这样一个名字。
驴打滚又称豆面糕是燕京小吃中的古老品种之一,南方地区却喜欢称之为马打滚。
喜吃粘食本来是满族人的传统,因为满族的狩猎生活,经常是早出晚归,吃粘食耐饿。“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。
因为做好之后要在豆粉面之中滚上一滚,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。现在这种小吃已经不局限于燕京一隅之地了,全国各地的小店里面一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。
“喏,就是这个。”老村长取出来一个让小姑娘看一看。馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
丫丫看了看驴打滚儿又看了看袋子里面的油糕,最后还是选择了里面卷着豆沙表面沾着白糖的和芝麻的驴打滚儿。
“村长爷爷,我要吃这个驴打滚儿。”
“好,那你就吃这个驴打滚儿。”老村长给丫丫手里面塞了两个说道“给你两个。”
小姑娘兴许真实饿坏了,欢喜地就吃了起来。
老村长朝着张太平说道:“要不你也吃点儿?”
张太平看着袋子里面的食物并不是很多,要是自己放开吃的话这些够不够自己一个人吃都不确定呢,摇了摇头说道:“我不是很饿,还是给孩子们吃吧。”
“嗯,那就给孩子们吃了。”老村长合上袋子说道“我让王贵买麻花去了,待会儿尺吃麻花吧。”村里的讲究是社火完了之后会给每一个立芯子的孩子发上两捆麻花,算是酬劳了。
小姑娘很快吃完了两个驴打滚儿,还伸出小舌头舔了舔嘴唇说道:“这个驴打滚
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