依依一边煮,一边还和娜塔莎说起之前她到海里采集海带的过程。“这个生长在东边的海里,从礁石区过去,还得游一段距离,才能到。不过这个海藻非常巨大,每次我都只能采其中的一小部分。我有稍微往下潜一段距离,但没游多久就又回海面了。如果有装备的话,一定要去看那场景。真的,这海藻都是很多株长在一起,看上去就跟海底森林一样。而且还有很多鱼生活在里面,我还抓到过几条雀鲷,味道还挺不错的。”
“东边的礁石区?是不是比较陡峭?我看你都是在南边放鱼笼。”
依依点头:“其实这个岛四面都是礁石,南边是最平坦的,所以我一般都是去南边放鱼笼,有时候还会铲些贝壳、藤壶。”想了想,她又补充了一句,“不知道是不是我的错觉,我觉得北边的海水要比东边的海水要暖和一些,南边和西边介于两者之间②。”
娜塔莎也不太懂这些,想着这样的问题,如果有斯塔克在,或许就能立即解决了。于是她岔开话题问道:“这些海藻采回来后,要怎么处理?”
“当然是晒干啦。”一提起这个,依依就完全忘了刚才的疑惑,“一般晒上一天就差不多了,而且只要保存得好,能放一年呢。我上个月晒了不少,足够我们两个人撑到明年。等要吃的时候,就只需要切下合适的大小,用水泡软,再洗干净,就能和其他东西一起煮了。不过有时候我懒得等,就会把水的温度弄高点,这样就不用泡太久,浸泡几分钟就能泡软了。”这就是这次依依使用的办法,不过她没把水烧开,只是烧到能入口的温度,就把海带放进去。趁海带浸泡的空闲,她把萝卜切成块,然后开始准备做烙饼。
依依做的烙饼比面饼简单些,只需要往小麦粉里加盐和水,搅拌成液状,然后就能直接倒锅里摊了。
见又是类似煎饼的过程,娜塔莎便道:“我来吧。”
依依就把东西递给了她:“一定要小火,火太大的话,会焦的,就不好吃了。而且大概间隔1分钟左右就翻一次面,一直翻到烙饼的表面有点焦了,就可以出锅了。”
娜塔莎依言这么往锅里倒,只是倒了一些就停下了手:“这饼很厚么?”
依依回想了一下之前娜塔莎煎过的胡萝卜鱼肉小麦饼和土豆丝饼,用大拇指和食指比了个距离:“要薄很多,大概就这么厚。做完之后,还能往里面放点别的东西,比如黄豆酱啊腊肉啊蔬菜啊,然后卷起来吃,这就变成卷饼了。”
听她这么一说,娜塔莎就明白了。
而依依把这事交给娜塔莎做后,她就开始专心处理起海带萝卜汤。
海带已经被泡软了,切成条就变得容易很多。她喜欢把海带和萝卜一起放进水里,用小火慢慢煮,煮上二三十分钟,
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