偏生林菀菀吃得香,就连杜雪菲也没注意到她脸色难看,正埋头苦吃。
眉眼间的欢喜是语句难以形容的。
偏生堂屋里也传来夸赞声,就更让她郁闷了。
堂屋里,谭乙丁抢到了草鱼尾,分外得意洋洋,“鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴,和谭哥我比吃鱼?嘿嘿,你还嫩零儿!”
草鱼尾别看它有刺,这里的肉质特别鲜嫩,吃起来别有一股滋味。对喜欢吃鱼的人来,草鱼尾是不可或缺的美味。
杜良钰迟了一步,只夹到一块鱼肉,不由好笑又好气,“你谭少东家还没吃过草鱼尾,用得着这样?行,鱼尾巴我让给你,这份酥白肉和东坡肉就是我的了!”
“别啊,你知道我嗜吃甜食,还能专门和我抢?”谭乙丁嘴里塞着半截鱼尾巴,下手却毫不含糊,直接捂住碗碟。
“事实证明,我能!”
杜良钰毫不犹豫动手就抢。
谭乙丁顾了嘴就顾不了手,不由急了,“这就是你的待客之道?”
“我的待客之道只拿来对付那些客人,至于你,你是不请自来的意外,算不上客。”
杜良钰一挖苦话,却让谭乙丁乐开了花。
“那是,咱们可是兄弟,穿一条裤衩那种,自然不是那些要仔细对待的客人。行,这份东坡肉分你一半,酥白条就是我的了!”着,抢了酥白条就走。
这酥白肉其实就是用肥肉切成拇指粗的条状,裹蛋清加干淀粉裹匀后下油锅炸至半干起锅,勺出多余的油,加糖炒至呈浅黄色糖稀,倒入炸好的白肉进行二次复炸,使糖浆彻底包裹白肉,呈金黄色出锅。
做好的酥白肉,明明是用肥肉做的,却并不油腻,反而有种比麻花更鲜香的酥脆和清甜。能不能彻底控干酥白肉内里的油水,又要保持脆而不焦,色泽金黄不粘结,中间的火候完全取决于掌勺的那双手。
林菀菀的厨艺明显得到了谭乙丁的大力捧场,从他下筷的速度就能看出一二来。
一桌子菜,以龙旋风般的速度减少。
等谭乙丁喝完最后一口鲜鱼汤,他才恋恋不舍的放下筷,“好吃,就是份量太少零儿。”
杜良钰看了眼他滚圆的肚皮,没话。
“你别不信,就是再来这么一桌我也能悉数吃下去。”
谭乙丁满足地打了个饱嗝,不由凑上前,“讲真,良钰你也别嫌弃我多嘴。这么好的姑娘,不仅相貌出众,还有一手好厨艺。就冲这两点,你也该早日把人娶进门来。否则让旁人捡了现成,看不后悔死你。”
杜良钰轻叩着桌面,“饱了?饱了就早些家去。”
“那哪儿成?你还没什么时候把人娶……”
“杜哥哥!”
受了一肚子闲气的辛彤彤一直都注意着外面的动静,她从一开始的躲在一旁看热闹,到后来的恍然大悟,终于明白杜良钰改变那么大的原因。
她一开始没想起来,是因为眼前的谭乙丁在她梦里很早就死翘翘了,他不就是与杜良钰同流合污,最后被对方当作挡箭牌舍弃了,还在帮对方数钱的那个大傻子吗?
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