云客来生意火爆,小毛每天数银子数到手软,如果不是因为身在京城,治安良好,他怕是得守着银子,夜不能寐。
日思夜盼地等回了李俏俏,小毛仿佛终于找到了主心骨,问她这些银子怎么处理,以后又该怎么安排。
看着这笔令人咂舌的银子,李俏俏心道,难怪小毛如此慌里慌张,这才刚开业十天,就有了近万两的进账,自己以后想必再也不用为钱发愁了。
“全部拿到天下钱庄换成银票吧。如今风调雨顺,国泰民安,只边疆偶有战事,据我推测,近五十年内,钱庄的银票还是比较安全的,你尽管换,放心拿,不会变成废纸的。”李俏俏给小毛解释。
做了几年生意,小毛经手的银钱最多也就三千多两,这还是长期积攒下来的。而平日里,徽州云客来的流水撑死了也不过一百两一天。
这会儿突然面对每天千两的进账,小毛能不紧张吗?
而且这还是只刚开业,等生意做久了,三个月、半年、一年、两年……
一想到自己以后要负责看管几万、几十万两白银,小毛就双腿发软,一颗心扑通扑通地跳个不停。总想着这要是一不小心弄丢了,或者被人抢了,他拿什么赔给东家?
李俏俏明白他的这种心情,遂宽慰道,“这才哪儿跟哪儿?咱们这门生意要长长久久地做下去,由你经手的银钱只会越来越多,一万两白银算什么,以后还会有一百万两、一千万两。”
小毛脑海中不自觉地浮现出金山银山的画面,他情不自禁地咽了口口水,突然明白为什么李俏俏能做东家,而他只能当个小小的掌柜。
真敢想啊……
“正好,择日不如撞日,我与你好生说说生意上的事和日后的打算。”既然云客来的生意已经逐渐走上正轨,那么其他事情也该提上日程了。
“咱们手里握着方子,酒楼的生意自然好做。不过,你也看出来了,这门生意来钱快,迟早会入了有心人的眼,到时候,肯定会有麻烦上门。这一点,你有心理准备吗?”
说到正经事,小毛赶紧甩掉脑子里的浮想联翩,严肃道,“东家放心,这些我都想过。咱们做的毕竟是吃食生意,不出事就算了,一出事必然都是人命关天的大事。更何况咱们这是在京城,随便丢快砖头都能砸到皇亲国戚,自然懈怠不得。我在店里专门安排了给客人试菜试酒的小二,确保卖出去的每道菜每壶酒都是安全的。如此,客人吃得放心,咱们的生意也做的安心。”
京城的云客来开业至今,李俏俏还没去过,不知道小毛为了以防万一,特意请了几个试菜的伙计,其中还有几个大酒量,专门负责给客人试酒。
一坛酒尝一口,一天下来,每个人平均二三两,顶多也就喝个微醺。
不得不承认,这个主意非常不
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